De l’Irlande au Canada avec un petit crochet par La Baule, Yvonnick Le Lorec a roulé sa bosse dans l’hôtellerie internationale. Ce Nantais de 27 ans exerce depuis une dizaine d’années et n’est rentré en France qu’à la fin de l’année 2009 suite à un problème de visa. « J’ai fait une saison en Haute-Savoie et c’est en travaillant l’été dernier au Pouliguen que j’ai compris le potentiel de la Promenade », commence le restaurateur. Il ajoute avoir saisi une occasion, « j’ai vu que des locaux se sont libérés, j’ai monté un dossier et rencontré de gens de la mairie qui m’ont proposé un projet culturel ». C’est ainsi qu’est née l’idée d’un « starbuck » à la française : les gens peuvent lire (livres, BD et journaux) sur place et même emprunter l’un des 1 200 ouvrages présents à Lecture Gourmande. Une bibliothèque vivante, enrichie par des vide-greniers et des dons de la famille ou de clients.
De 8h à 19h
Trois semaines déjà depuis l’ouverture et la clientèle commence à se créer. Il faut dire que l’offre, composée de smoothies, de cafés frappés et de thés, sans oublier les gâteaux.
Lecture Gourmande est ouverte de 8h à 19h, et même jusqu’à 22 ou 23h pendant les vacances. « Quand les gens sont là, il faut bien rester ouvert et puis c’est surtout la saison qui sera difficile. Ce n’est pas un bistrot et beaucoup de gens sont plus à l’aise pour venir prendre un thé ou un café le soir à Lecture Gourmande », précise Yvonnick Le Lorec. Il travaille seul, aidé par ses parents et son amie. Il commence à réfléchir à plusieurs projets pour rendre son café plus attractif. « J’ai déjà rencontré une conteuse et aussi la présidente de l’association Le Sel des Mots qui serait intéressée pour faire des soirées lecture au café. Je pense aussi à des musiciens cet été, des goûters d’anniversaires, … Aucun projet n’est définitif », conclut Yvonnick Le Lorec.
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