Salon de la gastronomie

Cet événement veut mettre en valeur les produits du terroir avec des dégustations poposées par les chefs de la Presqu’île.

Records
Deux records de France seront tentés :
- Damien Pineau artisan chocolatier de la Route du cacao au Croisic  avec une tablette de chocolat géante,
- Pascal Airault, boulanger-pâtissier au Pouliguen, avec  le plus gros éclair.

Concours
Deux concours seront aussi proposés, présidés par Éric Mignard chef étoilé du  Castel Marie-Louise  à La Baule.
- un pot de rillettes de maquereaux pour le grand public (dix premiers inscrits)
- tarte aux pommes, réservée aux professionnels.

Conférence
Valérie Pedron, des Jardins de la mer, animera dimanche à 15 h 00 une conférence sur les bienfaits des algues sur la santé, l’art de les cuisiner, la manière de les récolter en Presqu’île.

Pratique  :
le 31 de 15 h 00 à 18 h 30
les 1er et 2 novembre de 10 h  00 à 18 h 30
Salle des fêtes du Pouliguen
atelierdugout44.wix.com/lepouliguen